お食事について

朝食

大原野菜と山野草の装い／中山寿士さん

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豊かな自然が守られてきた大原の地から採れたての野菜や野草をふんだんに使ったお料理を

ピタ・カパ・ヴァータの

体質に合わせてご提供します

昼食

体質別ベジ寿司ランチ／Hoxai Kitchenさん

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健康を気遣う方にも安心の、菜食文化と押し寿司をベースとしたスタイル

ケーキを取り分けるように、楽しく召し上がっていただけます

発酵ランチプレート／'apelilaさん

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ビーガンのベーカリー＆カフェが提案する、18年継ぎ足してきた自家製酵母を使用したプレートです

夕食

酵素ジュース・季節のスープ

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植物・微生物・酵素からなる、生きた酵素を使用した酵素ジュース

体を内側からきれいにする素晴らしい働きをもつほか、必要な栄養素のほぼ全てをまかなう事ができるため、ファスティングにも適しています